都是贪吃惹的祸《新闻》
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2002年初正值隆冬,南京天气很冷,但我睡觉时,却每每感到从晚上到凌晨都很热,一身身出汗。到医院去看,结果查出了糖尿病:空腹血糖9.6毫摩尔/升,餐后2小时血糖15.8毫摩尔/升,尿糖4个“+”号。望着化验结果,医生说我的糖尿病史可能已有好几年了,因为此病早期往往没有任何症状,不易被发现。
我有些吃惊!以前只听说过糖尿病是一种遗传性疾病,可我家祖祖辈辈没有听说有人得过这种病,我怎么会得呢?于是我买回几本有关糖尿病的专科书来看。通过学习才恍然大悟,原来糖尿病的发生不但和遗传因素有关,更重要的是和不良饮食习惯有关。回想起来,自己得糖尿病,真的与自己没有管好自己的嘴有关呢。因为长期以来,我在吃方面挺“贪婪”。
在1969年参加工作之前的二十年间,我和大多数同龄人一样,基本生活在温饱线以下。长身体的时候正值三年困难时期,经常吃不饱肚子,更谈不上营养问题。参加工作以后生活逐步改善,胃口大开,恨不得把以前欠吃的东西全都补回来:每餐米饭300~400克,水饺每次50个以上,面条起码要250克,不吃撑着不放碗。记得有一次,我和老同学一起到外面吃早餐,别人吃油条用盘子端,而我们俩却用盆子装了20根,还要了4碗面条。结果你一根我一根,你一碗我一碗,不一会就吃得一干二净,把老板和其他食客看得目瞪口呆。除此之外,我还偏爱吃肥肉,什么回锅肉、红烧肉、扣肉,粉蒸肉,见了就没命地吃。有一年春节,我们在一个同学家聚餐,老同学端上一盘扣肉说:“这个菜专门给老魏做的。两斤半五花肉正好切了25片,每片一两,看老魏到底能吃多少。”我答道:“这样吧,今天在座共8个人,1对7,你们中间任何人吃1片,我陪吃1片。”大家拍手叫好。结果其他人共吃了12片,我也就陪吃了12片,还剩1片。老同学又说:“这1片不好办了,如果别人吃了就没有老魏的了,我提议让给老魏算了。”于是,我毫不客气地挟起最后一片放到嘴里,又赢得一阵掌声。那次虽然饱了口福,但吃完饭后并不好受。晚上只觉得浑身发热,口唇干燥,喝了一夜的水。这样长期贪吃的结果是,1.62米的个子体重增加到75千克,大腹便便,买不到裤子穿。不得已,只好去订做裤子,裁缝师傅一量:裤长2尺9寸,腰围也是2尺9寸,便忍不住偷笑起来。
其实,我这样“大快朵颐”,亲朋好友也劝过。但由于我在饮食观念上的无知,根本就不懂得营养膳食要合理搭配,并觉得人活在世上想吃啥就吃啥,而且要吃就吃个够,对这些“好话”一概听不进去。直至糖尿病染上了身,我才如梦初醒。看了相关的书后,我才知道许多疾病如高血压、冠心病,特别是糖尿病,大多是由不良饮食习惯诱发的。想想看,一个人本来每天不需要那么多热量,你拼命吃进去的热量消耗不完,就得靠胰脏大量分泌胰岛素来进行处理储存。这样胰脏长期处于超负荷工作状态,终会有一天因过度疲劳而功能失常,使人得糖尿病。
听说糖尿病是人类健康的第三大杀手,目前全世界还没有找出根治的办法。患了此病相当麻烦,需要终身服药、控制饮食,这也不能吃,那也不能吃。如果血糖控制不好还会诱发许多并发症,甚至危及生命。于是,我把自己的教训写下来,目的想告诫现在的中青年朋友们,现在生活好了,但千万不要贪吃啊!
魏先生的“切身体会”给大家上了一堂生动的糖尿病教育课。他通过对自己生活方式的反思,发现了自己早期对健康概念的认识上存在误区,认为“吃得下,做得动,睡得着”就是健康,甚至把自己的“胃口好”当成了一种享受。尤其是那种“恨不得把以前欠吃的东西全都补回来的”想法,使他食量不限,满足口福,多多益善,大腹便便,最终导致糖尿病的发生。
魏先生的例子有一定的代表性,大多数2型糖尿病患者都具有类似的情况,这个例子非常形象地描述了2型糖尿病发病过程,即:不良生活方式→能量摄入过多→营养过剩→肥胖→胰岛素抵抗→胰岛素代偿性分泌增加→最终胰岛细胞失代偿→发展至糖尿病。
近年来,我国人民生活方式的变化特点是摄入食物过多,体力活动减少,结果导致体内脂肪积聚,体重增加,这是我国糖尿病患病率增加的主要原因。营养过剩、肥胖在青少年人群中相当严重,使得2型糖尿病的发病已经表现出低龄化倾向。因此,要减少糖尿病的发生,必须坚持健康的生活方式,预防糖尿病应该从小抓起。
良好的生活方式包括合理饮食、增强运动,使体重保持在正常范围。生活方式是可以改变的。科学研究证明,生活方式干预可以有效地预防糖尿病的发生和进展,同时也是治疗糖尿病的基石。具体到每一个人的饮食方案、运动处方、降低体重的目标是不完全相同的,也就是说是因人而异的个体化方案。你可以通过向专业医生咨询,医生与你共同讨论制定一个合适的方案,并且付诸实施。只有养成良好的习惯并持之以恒,健康就会与你同行。
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