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【消息】孕妇可以吃蛇肉吗警惕蛇肉中的寄生虫

发布时间:2021-01-02 23:06:07 阅读: 来源:吊扇厂家

蛇肉也是非常美味营养的,那么孕妇可以吃蛇肉吗,相信不少喜欢吃野味的孕妈妈非常想知道,到底孕妇能吃蛇肉吗,下面跟随小编一起详细了解了解吧~

孕妇可以吃蛇肉吗

孕妇虽然说可以吃蛇肉,但只能吃上好的饲养的蛇肉,而且也得少吃,蛇肉是性凉的食物。来源不明的蛇肉不万万不能吃的,因为这种蛇肉中大多含有大量的寄生虫或者病菌,容易引起孕妇身体不适,甚至引起流产。饲料养的蛇,蛇肉通常不会有细菌和寄生虫。

有人觉得蛇肉高温煮熟就行了,而蛇体内的一些寄生虫,其因为不怕高温,所以在炒或者是做菜的时候,是很难杀死的,所以蛇肉的选购是非常重要的,如果不能确保是好品质的蛇肉,最好是不要食用,以防万一。

孕妇适当吃蛇肉有一定好处

蛇肉营养丰富,含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素等成分,对身体虚弱和病后需要调养的人来说是不错的营养食物。

吃蛇肉可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效,这点已经得到专家认可。蛇肉还具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。

另外,蛇肉还具有补气血,强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜,滋养肌肤等功效。蛇肉清火,含有较高的营养价值。

孕妇吃蛇肉必须注意的事项

1、食用蛇肉一定要购买专业养蛇场的蛇,避免寄生虫问题,同时用高压锅将其彻底的压熟,同时孕妇和产妇不宜参与烹调,避免在烹饪之前感染寄生虫。

2、吃蛇的时候要注意,蛇头蛇胆不能吃。尤其生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。

3、蛇肉不宜与猪肉、牛若、辣椒一起食用;蛇肉不宜与土豆、洋葱、橘子、鲤鱼一同食用;蛇肉与大蒜一同食用会刺激肠胃粘膜;蛇肉与绿豆一起食用会中毒;蛇肉禁止与黄鳝一同食用。

4、食用蛇肉后不宜喝茶、喝酒。

5、阳虚内热、脾胃温热、高血压患者慎吃或禁食。

6、阳热亢盛或阴虚内热所致的发热面红、烦躁口渴、便秘、尿赤者忌用。

7、蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果,适用的烹调法亦多。烹饪时,如用炒法,须注意用热锅冷油,否则蛇肉易致散碎。

8、吃蛇肉固然对皮肤有一定的好处,但是不能多吃,尤其是女性群体,如果吃蛇肉过多会出现体毛厚重、声音粗厚等男性特征。

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