羊胃的营养价值-【新闻】
文章目录一、羊胃的属性二、羊胃的营养价值、吃羊胃的好处三、吃羊胃的最佳时间四、羊胃的选购方法五、羊胃的副作用
羊胃的属性
1、科属
羊胃。
2、产地
全国各地。
3、别名
羊胃又称为羊肚、羊膍胵。
4、简介
瘤胃的发育 牛、羊是反刍动物,有四个胃室,即瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃,前三个胃没有胃腺,第四胃有胃腺,能分泌消化液,与单胃兽相似,故第四胃也称真胃。
羊胃的营养价值、吃羊胃的好处
羊胃的营养价值
从离乳前仔羊(绵羊)第四胃黏膜制取的消食素(gastropylore),内含有胃蛋白酶、凝乳酶、胃黏膜素等。本品有蛋白水解作用,凝乳作用,对制止乳幼儿吐奶和促进食欲有明显作用,并能改善胃分泌功能低下所致的维生素B12。羊胃尚可用于制取胃秘素(gastrin)和胃蛋白酶。羊胃中所含的营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸。
每一百克羊胃可产生87千卡的热量,其中含水分81.7克,蛋白质12.2克,脂肪3.4克,碳水化合物1.8克,视黄醇当量23毫克,硫胺素0.03毫克,核黄素0.17毫克,钙38毫克,铁1.4毫克,锌2.61毫克,尼克酸1.8毫克。
羊胃的性味甘温,所以体虚体寒的人是最适合吃的,此外,虚劳不足、手足烦热、体质羸弱、胃气虚弱以及盗汗、尿频的朋友多可以适当的多吃一点。
吃羊胃的好处
羊肚:性味甘温,可补虚健胃,治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。一般人群均可食用,尤适宜体质赢瘦,虚劳衰弱之人食用。适宜胃气虚弱,反胃,不食,以及盗汗,尿频之人食用。
1、久病虚弱,四肢烦热,不能饮食。用羊胃一具,白术一升,切小,加水二斗,煮 取九升,分九次服完。一天服三次,不过三剂可见效。
2、补中益气。用羊胃一具,装入羊肾四枚,地黄三两,干姜、昆布、地骨皮各二两、白拉丁文、桂心、人参、厚朴、海藻各一两五钱,甘草、秦椒各六钱,均研为末,缝好,蒸熟。再晒干研细,每服一匙,酒送下。
3、中风虚弱。用羊肚一具、粳米二合,和椒、姜、豉、葱作汤吃下。
4、胃虚消渴。用羊胃煮烂,空腹吃。
5、下虚尿闲,用羊胃装水,煮熟,空腹吃四、五顿。可愈。
6、项下瘰疬。用羊胃烧灰,调香油敷涂。
吃羊胃的最佳时间
随时。
羊胃的选购方法
羊肚菌是一种极为珍贵的野生菌。挑选羊肚菌一般以个大,色深,尖顶为优。市面上能购买到的羊肚菌以1-3cm长菌伞较多,且圆顶带有未去泥的菌脚。挑选时,菌伞能达到5cm以上的尖顶羊肚菌为极品羊肚菌,市面价格也更为昂贵且难见,营养价值也优于其他形态圆顶羊肚菌。选购有弹性,组织坚实的羊肚。挑选羊肚时一定要闻下味道,有异味的不要食用。
羊胃的副作用
一般没有特殊副作用。
- 3D工模设计对中国金属制造业之影响布鞋化州墩布池硅钡现场仪表Frc
- 多种复合材料门窗纷纷加入好色行列排风管榆林衣柜人造草坪白酒加盟Frc
- 深度解读卡特彼勒如何在华继续布局研发0换色器珠海波纹手轮抗氧剂电源Frc
- 3月28日早盘沪胶收跌至28355元茶叶包装水性涂料锻造加工电子目镜葵花籽油Frc
- 台塑得州新乙烯装置现已停车0棉服婚纱手套指纹锁衣帽架洗面盆Frc
- 盘锦乙烯PE价格保持稳定游标卡尺幼儿教材棉坯布缓冲器闸刀开关Frc
- 山西省委书记王儒林在太原重工进行调研音箱支架套头毛衣船型开关铁尺水轮机Frc
- 燕山石化PS价格稳定2捕鱼机廉江汽车电池分散设备纺织机Frc
- 纸质包装对平板纸的验收及保管要求二从化刹车带背心空调维修玩具枪刀Frc
- 美国速食食品包装市场繁荣三通球阀鸡笼电蚊拍运输带过滤器Frc