下班懒得炒菜，就煮这一锅美味

下班懒得炒菜，就煮这一锅美味

进入夏天，天气越来越热了，每到热天就特别讨厌下厨房，在厨房里呆上2分钟就能满头大汗了。所以热天就喜欢挑选一些简单快手的美味来做。还有上班一族，白天忙工作一天都很累了，晚上下班回到家就懒得啥都不想做了，懒得炒菜做法，又不想要吃外卖。这可怎么办？

这里就来跟大家一道最近特别火的网红米饭。可以选择自己喜欢吃的各种时蔬丁或者肉菜搭配米饭一起煮，一锅焖，米饭煮好了，蔬菜和肉菜也都熟透了。米饭吸收了蔬菜等食材的香味后，吃起来口感更香更营养了。煮好的米饭淋上一些配料拌一拌就可以开吃了，炒也不用炒了，简单省事又好吃。

这里的做法跟大家平常看到的其实也差不多，但唯独不同的是，这里不是单纯电饭锅煮米饭，而且用蒸煮的方式，蒸出来的米饭颗粒分明，米饭更饱满，食材经过蒸熟米汤和食材分离的烹饪方式，既能米饭和食材中多余的糖分，吃起来少糖更健康，关键是还不容易发胖，真的是一举两得。热天别炒菜了，这一锅美味，有菜又有饭，拌一拌香喷喷，多吃不胖；下班懒得炒菜，就煮这一锅美味，有饭又有菜，敞开吃也不容易发胖。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：甜玉米半个，大米适量、青豆适量、番茄一个、胡萝卜半根、干香菇少许。配料：生抽、蚝油。

1、干香菇洗净用清水提前泡发。将所有食材清洗干净，玉米取出玉米粒、胡萝卜切丁、香菇切丁、番茄洗净待用。（时蔬丁的选择可以根据自己的喜好来添加，也可以加入少许的腊肠丁也很香哦）。

2、将大米淘洗干净后放入饭煲内平铺开来，这里用的是蒸米饭的方式。

3、接着将我们提前准备好的各种时蔬丁摆放在米饭面上，中间摆放上番茄。（具体效果如上图所示）。

4、倒入适量的清水。

5、将水加到稍微淹没过米饭的1厘米的深度就可以啦。

6、盖上盖子，选择蒸煮模式。这里需要蒸煮22分钟，等饭煲自动走完一个程序就可以啦。

7、蒸煮好的米饭汤和米饭自动分离开来，米饭团流入饭煲下面的米汤槽里。

8、打开盖子，香喷喷的时蔬蒸米饭就蒸熟透啦。米汤分离的米饭颗粒感很饱满，口感比直接水煮要好吃不少。

9、搭配一些生抽蚝油调味酱汁淋在米饭食材上。

10、用勺子将食材和米饭充分搅拌均匀就可以啦。

出锅盛碗即可上桌享用啦。这样搭配蒸出来的米饭香喷喷，而且还有时蔬一起，这一碗米饭里有菜又有饭，其它菜都不用炒了，直接一锅煮出来就可以享用啦。小朋友不用配菜吃都能吃2大碗呢。这里的做法跟传统的饭煲水煮米饭不同，这里是蒸米饭，所以吃起来会更香，米汤分离，米饭中的糖会减少，少糖健康的同时，敞开吃也不容易发胖呢。简单好吃的做法给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、蒸米饭根据大米的不同选择，有个别米饭将大米稍微浸泡一下再蒸，蒸出来口感更棒哦。

2、这里选择的都是时蔬丁，没有添加任何的荤菜。配菜大家可以根据自己的喜好来添加的，搭配一些广式腊肠蒸也是非常美味的哦。

3、蒸好的米饭我们需要淋上自己喜欢的配料，这样大米饭搅拌均匀吃起来更香更入味。

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